Les bières

Blonde de l’air

L’air symbolise la sociabilité et la pensée. Il est donc communication, échange, pensée, adaptation et contact.

Bière Blonde légèrement fruitée

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Levure

Alcool : 5.5%

Blanche de l’eau

L’eau symbolise le sentiment. Elle est donc impression, émotion, affectivité et imagination.

Bière Blanche aux arômes d’agrumes

Ingrédients : Eau, Malt d’orge et de blé, Houblon, Levure

Alcool : 5.5%

Pale Ale de terre

La terre symbolise le contact avec le monde matériel et la sensation. Elle est donc solidité, lenteur, concrétude, réalisme et persévérance.

Bière Rousse puissante et pleine de caractère

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon Levure

Alcool : 5.5%

Ambrée de feu

Le feu symbolise l’énergie et l’intuition. Il est donc dynamisme, mouvement, intensité, action, chaleur et enthousiasme.

Bière Ambrée légère et caramélisée

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Levure

Alcool : 5.4%

Stout de sang

Vecteur de vie, signe de mort, le sang raconte l’histoire des hommes. Sang des blessures de chasse ou de guerre, sang sacré. Vital ou maléfique, il a été la source d’inspiration de très nombreux mythes et symboles.

Bière noir aux notes de café

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Levure

Alcool : 5.4%

IPA de foudre

Jupiter, père et maître des dieux, assimilé à Zeus chez les Grecs. Il était le dieu du ciel, de la lumière, de la foudre et du tonnerre, dispensateur des biens terrestres, protecteur de la cité et de l’État romain.

Bière blonde India Pale Ale houblonnée mais pas trop

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Levure

Alcool : 6.4%

Bières de saisons

La Légende de la Gardienne

L’hiver est le temps du réconfort, de la bonne nourriture, du contact avec une main bienveillante et d’une conversation près du feu.
Il est le temps de la maison…
(Edith Sitwell)

Bière brune d’hiver aux arômes fruités à boire froide ou chaude avec une cuillère à café de miel

Ingrédients : Eau, Malt d’orge et de seigle, Houblon, Levures, Ecorces d’orange, Cannelle

Alcool : 6.2%

Elixir de printemps

L’amour, c’est une chose qui s’ouvre lentement… comme les fleurs au printemps.
(Davide Cali)

Bière ambrée aux notes citronnées

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Levure

Alcool : 6.2%

EBC = Couleur de la bière du plus claire au plus foncé
IBU = Amertume de la bière du moins prononcer au plus fort